Čtyři základní informace o masu z laboratoře

Chov zvířat není efektivní, pro získání 15 gramů živočišných blíkovin je potřeba 100 gramů rostliných bílkovin. To je jeden z důvodů proč nizozemský profesor Mark Post a jeho tým vytvořili umělé maso. Magazín Wired vám sdělí pár faktů o tom, jak tento způsob výroby může být ideální pro lidstvo.

Celý článek

Hlavně aby se to dalo sníst

Seznamte se s kuchařem Trevem Daleyem, pro kterého jsou dokonalé jídlo mrazené kuřecí prsty. Zdeněk Pohlreich by s ním asi nesouhlasil, ale jak říká Trev: „Na Instagram si mé jídlo asi nevyfotíte, ale budete ho jíst.“ Výborná parodie na opačný přístup a ten poslední záběr… to je věc.

Celý článek